Roti Jala Kuah Kari Ayam

Bahan Kari Ayam

1/2 ekor ayam potong kecil2 buah kentang potong dadu200 ml santan instant3 lembar daun jeruk1 batang serai (di memarkan)1000 ml air (bisa di tambahkan bila kurang2 lembar daun salam2 cm kayu manis2 ruas lengkuas (di memarkan)1 bks bubuk kari ayam (24gr)Garam secukupnyaKaldu ayam bubuk secukupnyaGula pasir secukupnyaMinyak goreng

Bumbu Halusnya

6 siung bawang merah3 siung bawang putih5 bh kemiriLada bubuk secukupnya1 ruas jahe1 sdt ketumbar10 bh cabe merah keriting2 ruas kunyit1/3 sdt jinten

Cara Membuat Kari Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam,serai,daun jeruk,lengkoas, air aduk rata .2. Masukan ayam dan kentang beri air aduk rata beri garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan bubuk kari ayam lalu aduk rata masak hingga matang3. Sajikan dengan Roti jala.

Bahan Roti Jala

150 gr tepung Terigu300 ml air matang ( bisa juga di tambah santan)1 btr telurGaram secukupnya1 sdm minyak gorengMargarine untuk olesan

Cara Membuat Roti Jala

1. Campurkan terigu, telur, garam beri air aduk rata masukan minyak goreng aduk rata mengunakan whiskers (pengocok telur) kemudian di saring. Masukan ke dalam plastik segitiga / cetakan roti jala2. Panaskan wajan teflon oleskan margarine. Jika wajan terasa sudah panas, semprotkan adonan yang ada di dalam plastik segitiga atau pencetak roti jala tadi kedalam wajan dan bentuklah sepeti jala.3. Jika sudah matang, angkat adonan dan lanjutkan hingga adonan habis.4. Sajikan dengan kari ayam