Ayam Kremesan

Bahan

1 Ekor Ayam Cuci Bersih Potong2

Bumbu

8 btr bawang putih1 sdm ketumbar bubuk2 ruas lengkuas2 ruas jahe2 ruas kunyit5 btr kemiri1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt gula

Bahan Kremesan

200 ml air bekas rebusan ayam125 gr tepung sagu2 sdm tepung beras100 ml santan1 btr kuning telur½ sdt baking powder

Sambal Terasi

Bwg merah,cabe rawit,cabe keriting,Tomat,TerasiGula, garam sckupnyaGoreng smua bahan, haluskan..tambahkan air jeruk limau..

Cara Memasak Ayam Kremes

•haluskan bumbu, ungep ayam sampai matang.. angkat ayam sisihkan•saring air bekas ungkepan ayam,•lalu tambahkan bumbu2 untuk kremesan..•saring lagi. Masukkan botol (sy botol air mineral tutup dilubangi kecil..•goreng ayam setengah kering, angkat sisihkan•goreng kremesan dg minyak bnyak dg cara tuang dr atas bawah ditadah dg saringan..•setelah kremesan mulai mengering masukkan ayam.. lipat kremesan menutupi ayam..setelah kering angkat.. (bisa jg kremesan di goreng terpisah sndiri)