Dumpling Ayam Udang

Bahan Dumpling Ayam Udang

250 gr daging cincang10 ekor udang besar cincang kasar1 ikat kucai potong22 siung bawput parut2 cm jahe parut2 sdm tapioka1 sdm saus tiram2 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1/2 sdm gulaGaram, merica1 sdt minyak wijenKulit dimsum secukupnya

Cara Membuat Dumpling Ayam Udang

1. Campur semua bahan di atas dan aduk hingga merata2. Bungkus dgn kulit dimsum sesuai selera3. Kukus 20 menit, atau goreng hingga kekuningan4. Sambal: rebus cabe dan bawput, lalu blender. Masak kembali beri tambahan air, garam, gula, cuka. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena, masak sampai meletup.5. Sajikan dinsum dgn sambal