Ayam Saus Madu

Bahan-bahan Ayam Saus Madu

Bahan 1800 gram ayam ( sayap )1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt lada bubuk1 sdm saus tiram3 siung bawang putih (parut/cincang halus)1 ruas jari jahe (parut/cincang halus)Bahan 2 (tepung kering)100 g tepung terigu3 sdm tepung beras5 SDM tepung maizena1⁄2 sdm garam1⁄2 sdt1 sdm bawang putih bubuksecukupnya soda kueBahan 3 (tepung basah)4 sdm bahan 21 butir telur ayamsecukupnya air putihBahan 44 Siung Bawang putih (haluskan)secukupnya wijen yang udah di sangraiminyak gorengBahan 5 (saos)1 buah jeruk nipis5 SDM saus tomat4 sdm saus sambal3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Saus Madu

1. Siapkan wadah besarMasukkan semua bahan 1. Diam kan selama 20 menit2. Campurkan semua bahan 23. Siapkan wadah lalu masukkan 4 sdm bahan 2. Tambahkan telur ayam dan secukupnya air. Bikin adonan basah Jangan terlalu cair dan kental. Jika sudah adonan cair di tuang ke marinasi ayam tadi. Diamkan selama 10 menit, lalu bisa diangkat satu per satu dan di baluri ke tepung kering (no 2 bikin kaya ayam crispy) jika sudah. Goreng dengan api sedang hingga matang4. Campurkan bahan 4 di dalam wadah5. Tumis 4 siung bawang putih yg udah di haluskan cukup sampai harum jangan sampai berubah warna. Masukkan saus yang udah kita campurkan (no 4) masak hingga mengental kemudian masukkan ayam dan wijen aduk merata