Ayam Goreng Saus Jeruk

Bahan Marinasi Ayam

350gr ayam paha fillet, iris21 sdm kecap ikan2 sdm kecap asin jepang2 sdm madu1/2 sdt garam1 sdm bawang putih cincang (3 siung)Cara: campur semua bahan, aduk rata

Adonan Tepung

100gr terigu100gr maizena1 sdt baking powder1 sdt baking soda1/2 sdt garam1 butir telur130ml air es

Cara Membuat Ayam Goreng

campur semua bahan, aduk rataMasukkan ayam yang sudah di marinasi ke adonan tepung lalu goreng dengan api kecil sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Saus Jeruk

150ml air jeruk sunkist2 iris jahe5 sdm brown sugar3 sdm kecap asin4 cabe rawit, iris halus1 sdm maizena, larutkan di air dingin1 buah jeruk nipis, ambil airnya2 sdm minyak wijen (beri di akhir)

Cara Membuat Saus Jeruk

campur air jeruk, jahe , brown sugar, kecap asin dan cabe rawit, masak dengan api kecil hingga mendidih, masukkan larutan maizena, masak sambil diaduk hingga kental, masukkan air jeruk nipis dan minyak wijen, aduk rata, masukkan ayam goreng, aduk hingga ayam goreng terselimuti saus, angkat dan sajikan.