Ayam Suwir Pete

Bahan

1 dada ayam kampungTelur puyuh rebus secukupnya1 papan Pete1 batang serai geprek2 lbr daun jeruk1 lbr daun salam200 ml air kaldu ayam+2 sdm fiber creameGaram, penyedap jamur secukupnyaMinyak secukupnya buat menumis

Bumbu Dihaluskan

10 cabe keriting merah10 cabe rawit2 Siung bawang putih5 siung bawang merah2 btr kemiri2 cm lengkuas

Cara Membuat

1.rebus dada ayam sampai empuk lalu angkat dan suwir suwir.2.tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,daun, salam sampai harum.3.masukan air kaldu,fiber creame,ayam,telur, puyuh,Pete,garam, penyedap jamur4.masak sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.