Rica Rica Ayam

Bahan Rica Rica Ayam

500 gr paha ayam500 gr sayap ayam1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai geprekSecukupnya royco jamur, gula, garam dan lada bubukMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

10 buah cabe merah10-15 buah cabe rawit (sesuaikan selera)Seruas jahe5 siung bawang merah5 siung bawang putih1butir kemiri

Cara Membuat Rica Rica Ayam

1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis, cuci bersih kembali. Kemudian goreng ayam setengah matang sisihkan2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam, serai hingga wangi tambahkan garam, gula dan royco jamur aduk ratakan3. Masukan ayam aduk hingga tercampur rata, tambahkan air bersih sesuai selera, masak hingga ayam matang dan air menyusut