Kaldu Ayam

Bahan Kaldu Ayam

3 liter air1/2 kg ayam ( boleh pake sayap, leher, dada, paha)1 batang daun bawang1 buah wortel3 siung bawang putih geprek1/2 buah bombay

Cara Membuat Kaldu Ayam

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeniper diamkan 15 menit. Cuci kembali.2. Dalam panci tumis bahan bahan diatas hingga harum dan layu.3. Tambahkan air dan ayam.4. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam lamanya. Sampai air keruh dan berwarna kuning.5. Setelah dingin kemudian saring ampasnya.