Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan

500 gr daging ayam1 bonggol bawang putih utuh, geprek1 sdm saus tiram100 gr tepung terigu2 sdm maizena

Bumbu Halus

4 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahel1 sdt ketumbar1 sdt garam

Sambal Bawang

100 gr cabe rawit6 siung bawang merah5 siung bawang putihGula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur ayam dengan bumbu halus, saus tiram, tepung terigu dan maizena. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam/ lebih.2. Goreng ayam setengah matang, masukkan bawang putih berkulit, goreng lagi sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.3. Goreng bahan sambal, blender kasar. Tumis dengan minyak, beri gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya sampai harum, angkat.4. Sajikan Ayam Goreng Bawang Putih dengan sambal bawang.