Bakso Goreng Mekar

Bahan Bakso Goreng Mekar

300 gr dada/ paha ayam, halus100 gr tepung tapioka2 sdm tepung terigu5 siung bawang putih, halus1 butir telur1 sdt soda kue1 sdm minyak wijen1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1 sdt lada halusEs batu/air es secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Mekar

1. Campur semua bahan dalam chopper, haluskan2. Bentuk adonan bulat dengan tangan, masukkan dalam minyak panas api kecil. Goreng bakso secukupnya, karena adonan akan mengembang ketika di goreng.3. Aduk2 terus sampai kokoh, angkat. Gunting silang bagian atas tidak sampai putus. Goreng kembali sampai kering. Angkat dan sajikan