Pangsit Goreng Ala Le Gino

Bahan Pangsit Goreng Ala Le Gino

Bahan Pangsit:300 gr daging ayam giling100 gr tepung tapioka1 butir telor ayam1 sdt garam1 sdt kaldu ayam bubuk1 sdt gula pasir3 siung bawang putih cincangsecukupnya Kulit pangsit rebusBahan tumisan:50 gr daging ayam giling1 batang daun bawang2 siung bawang putih cincang1 butir telor1 bonggol pokcoy1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat Pangsit Goreng Ala Le Gino

1. Campur daging ayam, dengan semua bumbu bumbu, tapioka, dan telur, aduk sampai tercampur rata.2. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan daging tdi. Lipat dua rekatkan dengan air.3.Rebus dengan air yang diberi sedikit minyak sayur agar tidak lengket hingga matang (mengapung), angkat tiriskan.4. Kemudian tumis bawang putih sampai harum tambahkan daging ayam giling, telur, aduk rata. Lalu Masukan bumbu2 dan sedikit air. Aduk rata.5. Masukkan pangsit ayam, pokcoy, aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukan daun bawang, aduk dan koreksi rasa.6. Angkat sajikan selagi hangat.