Bakso Lohoa

Bahan Bakso

300 gr Daging Ayam1/2 bh Wortel,parut15 gr Jamur Kuping,rendam air hangat,iris25 gr Soun,rendam air hangat3 bh Bawang Putih,haluskan1 sdm Bawang Goreng1 btr Putih Telur1 btg Daun Bawang2 sdm Tepung Tapioka1 sdm Saos Tiram1/2 sdm Minyak Wijen1 sdt Garam1/2 sdt Kaldu Bubuk1/4 sdt Lada Bubuk

Bahan Kuah

4 bh Bawang Putih,haluskan1 bh WortelSeledriDaun BawangGaramKaldu BubukLada BubukGula Pasir

Cara Pembuatan Bakso Lohoa

1. Haluskan ayam kemudian campurkan dengan semua bahan bakso,aduk hingga semua tercampur rata2. Didihkan air lalu bentul adonan bulat seperti bakso,rebus hingga matang dan mengapung3. Setelah bakso matang,masukan wortel dan bawang putih yang telah ditumis,tambahkan garam,kaldu bubuk,lada bubuk dan gula pasir masak hingga sayuran empuk,lalu masukan seledri dan daun bawang masak sebentar,angkat beri taburan bawang goreng,sajikan