Bakso Goreng

Bahan

250 gr daging paha ayam200 gr daging udang50 gr lemak ayam4 siung bawang putih1 btg daun bawang, ambil bagian putihnya2 butir telur ayam125 ml air2 sdm minyak goreng2 sdm minyak wijen2 sdt garam1 sdt merica1 sdt gula pasir1 sdt baking powder1 sdt soda kue300 gr tepung sagu tani

Cara Membuat

1. Haluskan daging ayam, udang dan semua bahan diatas kecuali tepung sagu di dalam food processor.2. Setelah adonan halus, masukkan tepung sagu. Proses sebentar hingga tercampur rata.3. Pindahkan adonan bakso goreng ke dalam baskom.4. Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk bulat adonan seperti bikin bakso. Goreng sampai matang sambil sesekali diaduk, angkat dan tiriskan.( Ini saya gorengnya sekitar 30 menitan supaya hasilnya maksimal).