Ayam Bakar Madu

Bahan Ayam Bakar Madu

1 ekor Ayam, potong sesuai selera500 ml Air kelapa1 balok kecil (-/ 40 gr) Gula merah2 sdm Kecap manisSeruas Lengkuas, geprek3 lbr Daun salam3 lbr Daun jeruk1 bh Jeruk nipisSecukupnya Garam dan kaldu jamur

Bumbu Halus

9 btr Bawang merah6 siung Bawang putih1 sdm Ketumbar biji3 btr Kemiri

Bumbu Oles Campur Jd Satu

2 1/2 sdm Madu1 sdm Margarine1 sdm Kecap manisSisa bumbu ungkep

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

1. Cuci bersih ayam, lau beri perasan jeruk nipis.2. Siapkan panci, masukkan semua bahan dan bumbu halus. Tutup panci dan ungkep ayam hingga air habis dan mengental. (Cicipi rasanya sesekali). Angkat ayam.3. Bakar ayam (saya pakai Oven Galaxy Signora) sambil dioles2 dengan bumbu oles.4. Sajikan dengan lalapan dan sambal