Ayam Rica-rica

Bahan Ayam Rica-rica

1 kg ayam, potong kecil22 batang serai,memarkan3 lembar daun jeruk3 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan3 sdm kecap manisSecukupnya gula dan garam

Bumbu Halus

8 siung bawang merah6 siung bawang putih1/4 sdm merica butiran3 cm jahe3 cm kunyit10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)3 buah kemiri sangrai

Cara Membuat Ayam Rica-rica

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas. Masak sampai agak keringMasukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan ayam berubah warnaTambahkan air secukupnya, masukkan gula,garam dan kecap manisTutup panci/wajan, masak sampai air menyusutAngkat dan sajikan, selamat mencoba