Nugget Ayam Wortel

bahan

– 1 kg dada ayam– 1 sdm tepung roti– 1 butir telur uk besar– 1 buah wortel import , serut halus– 75 gr keju parut– 1/2 buah bw bombay, cacah halus . Tumis sebentar dgn margarine hingga layu– 1/2 sdt bw putih bubuk– 1 sachet kental manis– 50 gr tepung tapioka– 25 gr tepung maizena– 150 ml / lebih susu cair, disesuaikan aja sampai pas adonannya– oregano secukupnya– garam, gula, lada secukupnya– 1 sdt kaldu jamur

Celupan & coating

– 3 butir telur, kocok lepas– bread crumbs

Cara membuat

– masukkan semua bahan dlm food processor. Proses hingga halus– ambil sedikit adonan rebus / goreng utk koreksi rasa– masukan adonan nugget ke loyang yang telah dialas kertas roti, kukus kurang lebih 45 menit– setelah matang, angkat. Lalu balikkan loyang– tunggu nugget dingin, lalu potong” sesuai selera– setelah itu celup potongan nugget ke kocokan telur dan balurkan ke bread crumbs. Simpan dlm freezer