Ayam Pedas

Bahan Ayam Pedas

8 ptg ayam1000 ml santan encer

Bumbu Halus

5 siung bawang merah2 siung bawang putih20 bh cabai rawit merah1 genggam cabai keriting merah1 bh tomat

Bumbu

1⁄2 sdm garam1 sdm kaldu jamur1 sdt gula1⁄2 sdt lada bubuk

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Ayam Pedas

1. Siapkan sayap ayam yang sudah di cuci bersih dan rebus ayam, kemudian buang air rebusan pertama2. Goreng semua bumbu dengan minyak secukupnya dan ulek bumbu, sisihkan3. Masukkan santan kedalam ayam yang sudah di rebus dan di tiriskan airnya bersama dengan bumbu yang sudah di ulek4. Aduk agar semua tercampur rata kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk5. Masak hingga semua ayam matang dan airnya agak sat6. Koreksi rasa dan siap di sajikan