Ayam Kecap Jahe

Bahan Ayam Kecap Jahe

500 gram ayam, potong-potong1 buah jeruk nipis, ambil airnya2 sdm minyak wijen3 sdm kecap manis2 sdm kecap asin1⁄4 sdt lada bubukSecukupnya gula dan garamSecukupnya airSecukupnya minyak goreng

Bumbu Iris

3 siung bawang putih, cincang4 ruas jahe, potong tipis memanjang

Cara Membuat Ayam Kecap Jahe

Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15-20 menit.Panaskan minyak goreng, tumis jahe hingga setengah matang.Tambahkan minyak wijen. Masukan bawang putih masak hingga harum.Masukan ayam, kecap asin, lada, dan gula. Tumis dan aduk-aduk hingga kulit ayam berubah kecoklatan. Tambah secukupnya air masak hingga ayam empuk dan kuah surut.Koreksi rasanya, sajikan.