Ayam Krispi Homemade

Bahan2

500 gr ayam potong, cuci bersih, rebus dlu 2x hingga matang. Rebusan pertama cukup 10 menit, buang airnya. Cuci bersih kembali ayamnya. Rebusan kedua, beri bumbu minimalis : garam Secukupnya, 1 sdt ketumbar bubuk, 2 btr bawang putih geprek, 4 lbr daun jeruk.200 gr tepung terigu75 gr maizena1 sdt baking powder1 sdt ketumbar bubuk1 sdt garam

Bahan Pencelup

4 sdm tepung teriguSecukupnya air matang*** aduk rata

Cara Buat

1. Campur rata : tepung terigu, tepung maizena, ketumbar,garam, baking powder2. Ambil sepotong ayam, gulingkan ke campuran tepung, gulingkan ke adonan pencelup, gulingkan lagi ke campuran tepung. Ulangi sekali lg. Jangan lupa ayam sambil dipijit2 diputer2 biar keriting3. Lakukan sampai ayam habis4. Goreng ayam hingga matang dlm minyak banyak