Download GambarBahan1 ekor ayam kampung, potong 42 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan3 lembar daun jerukGaram secukupnyaKaldu bubuk secukupnya (optional)Kecap manis secukupnyaPelengkap ( Sesuai Selera )100 gr tauge, rebus tiriskanSate telur puyuhPerkedelSuunJeruk nipisSambalBumbu Halus8 buah bwg merah6 siung bw putih1 sdt ketumbar4 buah kemiri1/2 sdt jinten1/2 sdt mricaCara Membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang2. Didihkan air secukupnya, masukkan ayam bersama lengkuas, salam, serai dan bumbu halus yg sdh ditumis3.Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk.Angkat ayam, tiriskan ayam4. Didihkan kembali kaldu ayam . Lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk,garam secukupnya (Koreksi rasa )5. Goreng Ayam dalam minyak panas sebentar. Angkat, lalu suwir-suwir ( bisa juga habis direbus ayam disuwir2)6. Cara Penyajian: Dalam mangkuk saji beri nasi , diatasnya taruh tauge, suwiran ayam dan pelengkap lainnya , Siram dengan kaldu panas dan sajikan. Post Original : https://resepmamiku.com/soto-ayam-bening-mgrt-ernaDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Masakan Telur Puyuh#Masakan Ayam#Masakan Jeruk#Masakan Tauge