Oseng Usus Ayam

Bahan Oseng Usus Ayam

– 500gr usus ayam– 3 bawang merah besar, iris– 3 bawang putih,iris– 2 daun salam– 4 daun jeruk, buang batangnya– 1 potong lengkuas– 1 sdm gula merah– kecap manis,secukupnya– 2 tomat merah / hijau, ukuran agak kecil– cabe merah,cabe hijau,cabe rawit sesuai selera banyaknya– pete sesuai selera– 500ml air– garam,kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Oseng Usus Ayam

– cuci bersih usus ayam– rebus sampai mendidih– cuci bersih lagi,kemudian potong2,sisihkan– tumis bawang merah dan putih sampai wangi– masukkan daun salam daun jeruk lengkuas,tomat,tumis2– masukkan cabe tumis2 sampai wangi– masukkan usus ayam aduk rata– masukkan air– masukkan gula merah,kecapmanis,garam,kaldu bubuk secukupnya,aduk rata– kecilkan api, masak hingga matang empuk dan meresap,kalau air kurang bisa ditambah– cek rasa ya sampai dirasa pas– siap disajikan