Cake Mie Terbang

Bahan Cake Mie Terbang

3 bks Mie Goreng instant yg ukuran jumbo (merek indomie)1 bh Timun ukuran kecil (pot ukuran 3cm dan 2cm)1 pasang Sumpit2 bh Sate lidi (potong atasnya dikit biar gak kepanjangan)Loyang ukuran diameter 14cm

Topping

Chicken popcorn

Hiasan

Tomat cherryDaun parsley

Bahan Chicken Popcorn

250 gr Fillet dada ayam (pot kcl)Minyak secukupnya

Bumbu Marinasi Ayam

2 siung Bawang putih halus1 sdt Italian seasoning (optional)50 ml Susu cair1/2 butir Telur1/2 sdt Garam1/2 sdt Kaldu jamur1/2 sdt Cabe bubuk/paprika bubuk1/4 sdt Merica3 sdm Adonan tepung kering (campur ke ayam pas mau goreng)

Bahan Tepung Kering

150 gr Tepung terigu pro sedang50 gr Maizena1 sdt Cabe bubuk/paprika bubuk1 sdt Bawang putih bubuk1 sdt Baking powder (sy pake yg double acting)1/2 sdt Garam1/4 sdt Merica

Cara Membuat Chicken Popcorn

1. Marinasi ayam 1-2 jam di kulkas2. Campur Tepung kering3. Pas mau goreng tambahkan 3sdm adonan tepung ke dlm adonan ayam, aduk rata4. Ambil adonan ayam balurkan ke tepung kering, goreng di minyak yg uda panas5. Goreng hingga matang

Cara Susun Cake Mie Terbang

1. Rebus mie hingga matang, campur semua bumbunya. Aduk rata2. Siapkan loyang bulat diameter 14cm, siapkan potongan timun3. Tata potongan timun yg 3cm ke tengah loyang, tambahkan mie goreng, susun hingga padat sambil ditekan2 (mienya hrs dlm keadaan panas ya), sisakan dikit tuk hiasan atas. Lalu dinginkan4. Setelah dingin keluarkan mie dr loyang, ambil potongan timun 2cm tusuk dgn tusukan sate kemudian tusukan ke sumpit, terakhir tusukan ke atas mie (liat video ya caranya)5. Susun sisa mie diatas sumpit, beri topping dan hiasan6. Siap disajikan