Ifumie Goreng

Bahan Ifumie Goreng

1 bks Ifumie kering size besar8 ekor Udang kupas3 bh Bakso ikan (iris2 tipis)1 butir Telur bebek3 siung Bawang pth cincang4 tangkai Baby caisim1 genggam TaugeKecap manis, kecap asin, kaldu jamur dan lada secukupnya4 batang Daun bawang kecil (iris2)Myk goreng secukupnyaAir secukupnyaBawang goreng secukupnya

Cara Membuat Ifumie Goreng

1. Tumis bawang putih dgn minyak hingga harum masukkan bakso dan udang, tumis hingga udang matang2. Masukkan ifumie kering, tuang air dikit, tutup wajan bentar, biarkan ifumienya masak jd layu3. Buka tutup wajan aduk2 bntr, setelah ifumienya layu dan air menyusut, sisihkan kesamping wajan, masukkan telur bebek di tengah wajan, tunggu bebeknya setengah masak aduk2, baru campur ke ifumienya, tumis hingga rata4. Tambahkan baby caisim, aduk2 bntr bumbui dgn kecap,kaldu jamur dan lada5. Tumis hingga matang dan bumbu tercampur rata, tes rasa kalau da pas tuang tauge dan daun bawang6. Tumis2 bntr, matikan api7. Sebelum disajikan tambahkan bawang goreng diatasnya