Name: Mie Goreng Minang
Ingredients: 140 g mie kuning (saya : mie pipih). Rebus dg sedikit minyak, lalu tiriskan; 2 lembar kol (rajang); 1 batang daun bawang (rajang); 4 butir bawang merah (rajang halus); 1 sdm cabe giling; 2 sdm kecap manis; 5 sdm air; 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu sapi; 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt bubuk pala; Secukupnya ayam suwir (optional); 2 siung bawang putih; 2 butir cengkeh; 1 cm jahe; Telur ceplok; Timun; Tomat; Acar; Kerupuk merah (tak ado kerupuk merah saya pakai kerupuk ikan)