Mie Dok-dok, Si Lezat Penggugah Selera Kaki Lima yang Bikin Nagih!
Siapa yang bisa menolak kelezatan mie dok-dok? Makanan kaki lima yang satu ini memang punya daya pikat tersendiri. Perpaduan mie kuning yang kenyal, kuah kental yang gurih, dan bumbu rempah yang kaya, membuat mie dok-dok menjadi hidangan favorit banyak orang, terutama saat malam hari yang dingin.
Asal-usul nama “dok-dok” sendiri konon berasal dari bunyi wajan yang dipukul-pukul oleh pedagang saat menjajakan mie ini. Bunyi khas ini menjadi penanda bahwa ada penjual mie dok-dok yang lewat, siap memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Yang membuat mie dok-dok istimewa adalah proses memasaknya yang unik. Semua bahan dimasak langsung di atas wajan besar, mulai dari menumis bumbu halus, merebus mie, hingga mencampurkan telur dan sayuran. Aroma sedap yang menguar saat proses memasak inilah yang seringkali membuat orang tergoda untuk segera mencicipinya.
Mie dok-dok biasanya disajikan dengan potongan telur rebus, irisan kol, sawi hijau, dan taburan bawang goreng. Tak ketinggalan, kerupuk dan acar timun menjadi pelengkap yang menyegarkan. Beberapa penjual bahkan menambahkan potongan sosis atau bakso untuk menambah variasi rasa.
Tidak hanya lezat, mie dok-dok juga tergolong makanan yang mengenyangkan dan ramah di kantong. Tak heran jika hidangan ini selalu menjadi pilihan favorit untuk makan malam atau sekadar pengganjal perut di kala lapar.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera cari penjual mie dok-dok terdekat dan nikmati sensasi kelezatan yang tak terlupakan. Rasakan sendiri bagaimana perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya mampu membuat Anda ketagihan!
