Mie Kari

Bahan Mie Kari

250 gr daging sapi sengkel4 btr telur rebus5 bh tahu coklat1,5 liter air200 ml santan instan

Bumbu Rempah Lainnya

1 bh bunga lawang3 btr cengkeh4 cm kayu manis2 btg sereh, bagian hijaunya, geprek10 lbr daun kari3 lbr daun salam

Bumbu Halus

5 bh bawang putih10 bh bawang merah4 bh kemiri2 sdm biji ketumbar1 sdt jinten1/4 biji pala2 btg sereh, bagian putih nya2 cm kunyit3 cm lengkuas3 bh cabe merah besar

Pelengkap

Mie, daun bawang, bawang goreng

Cara Membuat Mie Kari

1. Tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai wangi dan matang2. Masukkan daging, aduk sebentar, mashkkan air, santan, kaldu bubuk, garam, gula, lada, aduk rata, masak sampai daging empuk, masukkan telur dan tahu, masak lagi sampai meresap3. Siram kuah diatas mie, tabur daun bawang dan bawang goreng , sajikan