Mie Sapi Lada Hitam

Bahan Utama

-secukupnya mie, rebus-sapi lada hitamPelengkap: pangsit goreng

Bahan Sapi Lada Hitam A

500gr daging sapi has dalam, iris tipis (kali ini pakai daging sukiyaki)1 sdm maizena1 sdm kecap asin

Bahan Sapi Lada Hitam B

3 siung bawang putih cincang1 buah bawang bombay potong kasar3 buah cabe merah besar

Bahan Sapi Lada Hitam C

3 sdm kecap asin3 sdm kecap manis3 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen1 sdm lada hitam tumbuk1 sdt garam6 sdm minyak untuk menumis300ml air panas

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A, aduk rata dan diamkan sebentar2. Masukkan 3 sdm minyak goreng ke penggorengan dan tumis bahan A sampai berubah warna, angkat dan sisihkan3. Masukkan lagi 3 sdm minyak goreng ke penggorengan bekas menumis daging, masukkan bahan B, tumis sampai layu dan harum, masukkan bahan C, tumis sebentar, masukkan air, aduk rata dan biarkan sampai semuanya menyatu dan mendidih, masukkan daging, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan bersama mie