Lidah Sapi Cabe Ijo

Bahan Lidah Sapi Cabe Ijo

260gr lidah sapi (rebus bersama salam, sereh, lengkuas dan garam) lau iris2Garam, kaldu bubuk, gula sekrupnya3 lembar daun jeruk1 batang sereh geperek

Bahan Iris

2bh cabe ijo besarCabe rawit secukupnya

Bumbu Halus Kasar

100gr cabe hijau keriting30bh cabe rawit hijau7bh bawang merah3bh bawang putih

Cara Membuat Lidah Sapi Cabe Ijo

1.rebus lidah sapi , bersama salam, sereh,lengkuas dan garam. Rebus sampai empuk, setelah itu iris2 tipis.2.tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampi harum.3.lalu masukan lidah sapi tambahkan air garam, kaldu bubuk dan gula masak sampai meresap.4.terakhir masukan bahan irisnya, masak bentar. Setelah bumbu meresap. Siap sajikan