Bakso Sapi Kenyal

Bahan Bakso Sapi Kenyal

250 gr daging sapi bagian paha20 gr putih telur1/2 sdm bawang goreng1 sdt bawang putih goreng1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur1/2 sdt gula pasir1/2 sdt lada bubuk1/4 sdt Baking Powder25 gr tepung tapioka

Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal

Haluskan daging lalu tambahkan es batu, giling halus, tambahkan putih telur, bawang goreng, bawang putih, garam, kaldu jamur, baking powder, dan lada. Proses sampe halus, lalu tambahkan tepung tapioka, proses lg sampe rata, didihkan air lalu matikan api kompor, bulat2kan bakso sampe habis baru hidupkan api kompor masak sampe bakso matang, angkat langsung masukkan dalam baksom berisi air dan es batu