Lodeh Serbaguna

Bahan Lodeh Serbaguna

500gr labu siam1 papan tempe, iris23 papan petai3 lembar salam1 ruas lengkuas1 sdm udang kering (ebi)3 sdm minyak untuk menumis200ml santan instanSecukupnya garam dan gulaSecukupnya air panas

Bumbu Halus

10 buah cabe keriting10 bawang merah7 siung bawang putih

Cara Membuat Lodeh Serbaguna

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, lengkuas, petai dan ebi, tumis sebentar, masukkan sedikit santan, tumis sampai harum, masukkan labu siam dan tempe, tumis hingga layu, masukkan air panas, garam dan gula, masak hingga setengah matang, masukkan sisa santan, masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi, lontong, mie gomak atau pasta