Lodeh Labu Siam

Bahan-bahan

250 gr Labu Siam,potong korek api50 gr Petai ,dipotong 250 gr @fibercreme30 gr Cabai Merah besar,iris tipis10 gr Lengkuas di geprek2 Lembar Daun Salam600 ml Air4 sdm Minyak Untuk menumisSecukupnya GaramSecubit Gula Pasir

Bumbu Halus

30 gr Bawang Merah10 gr Bawang putih35 gr Cabai Merah besar10 gr Cabai Merah Keriting5 gr Terasi

Cara Membuat

1. Sangrai sebentar,semua bahan untuk membuat bumbu halus. kemudian blender hingga halus2. Tumis Bumbu Halus,masukan lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu hingga harum dan matang.3. Tambahkan Labu Siam,Fiber creme, Cabai Merah,Petai dan tuangkan Air,aduk hingga rata.4. Masukan Garam dan gula pasir aduk rata masak hingga labu matang,koreksi rasa,angkat dan sajikan.