Lodeh Campur Sari

Bahan Lodeh Campur Sari

1 bungkus buncis potong22 buah wortel potong22 buah kentang potong kotak1 buah labu siam potong2250 gr tetelan sapi potong22 lembar daun salam2 batang seraiSejempol lengkuas2 lembar daun jeruk1200 ltr santanSecukupnya garam, gula dan royco sapi

Bumbu Halus

10 siung bawang merah8 siung bawang putih5 buah cabe merah3 butir kemiri1/2 sdt lada

Cara Membuat Lodeh Campur Sari

1. Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai masukan tetelan sapi aduk rata tuang setengah santan masak hingga santan mendidih sambil seekali di aduk agar santan tidak pecah.2. Masukan wortel dan kentang masak hingga empuk, tuang sisa santan dan tunggu hingga mendidih baru masukan labu siam dan buncis tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, setelah bumbu meresap dan empuk tes rasa matikan kompor sajikan