Lodeh Terong Cemplung

Bahan Lodeh Terong Cemplung

Terong belah dua, irisLabu siamKolBuncisPutrenKacang panjang2 buah cabe hijau iris serong2 buah cabe merah iris serong2 sdm gula merah sisir2 lbr daun salam3 cm lengkuas geprek1 pak santan segitigaGaram secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri sangrai1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Lodeh Terong Cemplung

1. Rebus air dengan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.2. Beri gula merah dan garam. Koreksi rasa.3. Masukan semua sayuran.4. Masak sampai matang. Masukan santan. Masak 2 menit. Angkat.5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.