Tumis Terong Tahu

Bahan Tumis Terong Tahu

3 bh terong, potong25 bh tahu

Bumbu Iris

1⁄2 siung bawang bombay3 siung bawang putih7 bh cabai rawit merah

Bumbu Lainnya

2 lbr daun jeruk1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu ayam1 sdt gula1⁄4 sdt lada bubuk1 sdm saos tiram/secukupnya1 sdm kecap manis/secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Terong Tahu

1. Goreng terong dan tahu kemudian sisihkan2. Tumis bawang merah dan bombay hingga layu dan wangi3. Kemudian masukkan daun jeruk dan irisan cabai dan aduk merata4. Beri air secukupnya, masukkan garam,gula, kaldu bubuk,lada dan saos tiram, campurkan kembali5. Masukkan tahu dan terong goreng, aduk merata dan koreksi rasanya