Opor Telur Tahu

Bahan

– 8 telur ayam– 8 tahu– 2 daun salam– 1 ruas lengkuas– 1 sere– 1lt air– 1 santan instan @65ml– garam, kaldububuk secukupnya

Bumbu Halus

– 6 bawang merah– 4 bawang putih– 2 kemiri– 1sdt ketumbar bubuk

Cara

– rebus telur ayam, kupas, sisihkan– tumis bumbu halus sampai matang– masukkan daun salam, lengkuas, sere, aduk rata dengan bumbu halus– masukkan air– masukkan telur dan tahu– beri garam kaldububuk secukupnya– jika suda mendidih masukkan santan instan– kecilkan api, masak dengan api kecil– tutup wajan– tunggu sampai air mulai meyusut,meresap bumbunya, cek rasa– jika suda matang, rasa suda pas, siap disajikan