Tahu Gejrot

Bahan

– 10 buah tahu pong– 1 1/2 sdm gula jawa– 1 sdt asam jawa– 1 sdm kecap– 250 ml air– garam secukupnya

Bahan Yang Dihaluskan

– 3 butir bawang merah– 1 siung bawang putih– 2 buah cabe merah

Cara Membuat

1. Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring.3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa.4. Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat.