Kungpao Tahu

Bahan

1 tahu cina, potong kotak-kotak2 sdm maizena3 bawang putih, iris2 cm jahe, iris tipis10 cabe kering, gunting 1-2 cm an1/4 paprika hijau, potongKacang tanah, goreng, lepas dari kulitnyaLarutan maizena

Bahan Saus

2 sdm saus tiram2 sdm dark soy sauce1 sdm kecap manis2 sdm air jeruk nipis2 sdm gula pasir75 ml airGaram sesuai selera

Cara

• Campur di wadah, tahu yg dipotong kotak dg maizena, goreng dalam minyak panas hingga tahu matang kuning kecoklatan, angkat.• Tumis bawang putih dan jahe iris, hingga wangi, lalu masukkan cabe kering, dan semua bahan saus, masak hingga mendidih, koreksi rasa, masukkan paprika hijau, tahu yg sudah digoreng, lalu kentalkan dg larutan maizena, terakhir masukkan kacang tanah goreng. Angkat dan sajikan.