Bahan Beberuk Terong 5 buah terong bulat2 Lenjer kacang panjang, iris halus4 siung bawang merah, iris tipis2 buah cabe merah keriting, iris tipis2 buah jeruk limauSecukupnya airSecukupnya garam Bumbu Halus 4 siung bawang merah1 Siung bawang putih5 buah cabe merah keriting5 buah cabe rawit merah1 Buah tomat2 cm kencur1 sdm gula merah1 sdt terasi Cara Membuat Beberuk Terong Siapkan air matang, beri sedikit garam, potong-potong terong lalu rendam dalam larutan garam tadi. Tiriskan.Campurkan terong, kacang panjang, irisan cabe merah dan bawang merah dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang, angkat lalu tuang ke dalam mangkuk berisi terong, bumbui garam dan perasan jeruk limau, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan. Post Original : https://resepmamiku.com/beberuk-terong-dapur_izma Sumber : www.instagram.com
