Lodeh Rebung

Bahan Lodeh Rebung

Rebung,iris korek api,rebus ( – 700gr )10 buah ceker ayam,potong jadi 28 lonjor kacang panjang, potong1 papan Pete, goreng sebentar

Bumbu

15 siung bawang merah8 siung bawang putih4 buah kemiri

Bumbu Lain

4 lembar daun salam1 ruas lengkuas, memarkanSantan kental secukupnya

Cara Membuat Lodeh Rebung

Rebus ceker ayam sebentar,lalu cuci bersihDalam panci, didihkan air,masukan ceker dan masak – 30mntGoreng semua bumbu,lalu haluskanTumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan juga daun salam dan lengkuas, tumis sampai harumMasukan bumbu dalam panci berisi ceker,beri garam,gula,kaldu bubukMasukan rebung yang telah di rebus, masak lagi -15 mntMasukan kacang panjang,masak lagi – 10mntTerakhir masukkan santan dan Pete,masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa ya