Lodeh Daun Katuk Campur

Bahan-bahan

1 ikat Daun Katuk2 Kotak Tahu,potong dadu50 gr Jamur Tiram500 ml Air200 ml Santan @karasantan.id1 Sdt Garam1 Sdt Kaldu Jamur1 Sdm Udang kering ,direndam3 Sdm Minyak Sayur3 Siung Bawang Putih, diiris tipis4 Siung Bawang Merah, diiris tipis1 batang serai,di geprek15 gr Jahe,digeprek1 Lembar Daun Salam1 Buah Cabe merah,iris serong

Cara Membuat

1. panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. tuangkan air,masukan serai,jahe,udang kering,daun salam,garam,kaldu jamur,tahu,daun katuk,dan jamur .aduk rata masak hingga daun katuk lembut.3. Tuangkan Santan @karasantan.id dan masukan irisan cabe merah,aduk rata masak hingga mendidih. koréksi rasa,angkat dan sajikan.