Lodeh Terong Tahu

Bahan Lodeh Terong Tahu

5 buah tahu pong, di potong2 kotak2 buah terong, di potong2 kotak65 ml santan isntan2 ruas lengkuas2 lembar daun salam7 siung bawang merah iris tipis3 siung bawang putih iris tipis10 buah cabe rawit dimasukan utuh500 ml air1 sdt garam1/2 sdt gula

Cara Membuat Lodeh Terong Tahu

1. Tumis bawang putih, merah sampai harum, masukan terong kemudian tahu, lengkuas, daun salam serta air biarkan sampai mendidih.2. Masukan tahu, garam, gula dan santan. Masak dengan api kecil agar santan tidakpecah.3. Masak dengan api kecil sampai matang. Sajikan.