Lodeh Ikan Tuna

Bahan Lodeh Ikan Tuna

1 ekor tuna difillet potong2 sesuai selera10 buah cabe hijau1 buah terong ungu potong21 buah tahu dipotong2 gorengSerai, daun salam, lengkuas, daun jeruk2 buah tomat ijoSecukupnya garam, gula, dan penyedapKrimer bubuk secukupnya

Bumbu Halus

Bawang merahBawang putihKemiriJaheLada

Cara Membuat Lodeh Ikan Tuna

1. Cuci bersih ikan, bumbui ikan fillet dengan bumbu instan ikan goreng. Goreng hingga matang2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, lengkuas dan serai hingga wangi, masukan terong aduk tuang krimer bubuk dan secukupnya air bersih aduk rata3. Tambahkan gula, garam dan penyedap setelah mendidih masukan cabe hijau, tomat hijau, tahu dan ikan aduk2 masak hingga bumbu meresap tes rasa sajikan