Sayur Lodeh

Bahan

2 papan tempe5 buah tahu goreng dibelah 25 buah kacang panjang2 buah terong ungu dipotong65 ml santan Kara4 ruas lengkuas2 lembar daun salam7 siung bawang merah iris tipis3 siung bawang putih iris tipis10 buah cabe rawit dimasukan utuh500 ml air1 sdt garam1/2 sdt gula

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih, merah sampai harum, masukan kacang panjang, kemudian terong, tempe, lengkuas, daun salam serta air biarkan sampai mendidih.2. Masukan tahu, garam, gula dan santan. Masak dengan api kecil agar santan tidakpecah.3. Masak dengan api kecil sampai matang. Sajikan.