Tahu Isi Sayur

Bahan Tahu Isi Sayur

10 buah tahu goreng

Bahan Isi

5 bj bawang merah rajang halus2 bj bawang putih rajang halus1 buah wortel parut memanjang100 gr udang kupas potong2200 gr tauge200 gr kubis iris22 btg daun bawang rajangGaram, gula, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Isi

Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang, lalu wortel, kubis, daun bawang dan tauge. Beri bumbu tes rasa sisihkan.

Bahan Pelapis

100 gr tepung terigu ( me tepung mocaf Ladang Lima)30 gr tepung berasGaram dan kaldu jamur secukupnyaAir secukupnya

Cara Membuat Pelapis

Aduk rata semua bahan, tuang air koreksi kekentalan.

Penyelesaian Tahu Isi Sayur

Belah tahu, beri isian, masukkan ke dalam adonan pelapis, goreng sampai kecoklatan.