Lodeh Toge

Bahan Lodeh Toge

150 gr toge3 buah tahu, potong dadu1 buah wortel, iris65 ml santan kental2 buah cabe merah, iris2 buah cabe ijo, iris1 lembar daun salam2 ruas lengkuas, geprek3 siung bawang putih, rajang3 siung bawang merah, rajangSedikit terasiGaram & gula merah secukupnyaAir secukupnya

Cara Membuat Lodeh Toge

1. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, wortel, tahu, daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe ijo, terasi, garam & gula merah, aduk. Lalu masukkan santan kental, terus diaduk sampai mendidih kembali.2. Sesaat sebelum diangkat, masukkan toge. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.