Toge Goreng Bogor

Bahan Toge Goreng Bogor

· 250 gram toge,seduh dengan air panas,tiriskan· 1 keping mie telur,seduh dengan air panas,tiriskan· 100 gram oncom,potong kotak kecil-kecil· 4 tahu kuning,kukus· 1 Batang daun bawang,iris· 2 sdm kecap manis· 1 sdm tauco· 200 ml air· Garam secukupnya· Gula pasir secukupnya· Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

· 2 buah cabe merah besar· 3 siung bawang putih· 4 butir bawang merah

Cara Membuat Toge Goreng Bogor

· Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum· Masukkan tauco. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata· Masukkan oncom dan daun bawang. Masak sambil di penyet2 hingga oncom hancur. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Masak hingga air agak susut· Tata mie, toge dan tahu dalam piring saji. Beri tumisan oncom diatasnya.