Sarden Terong

Bahan Sarden Terong

1 kaleng sarden/mackerel ukuran besar (425gr)500gr terong ungu, bakar di teflon1 buah bawang bombay, iris500ml air2 buah tomat merah, potong2Secukupnya cabe rawit merah utuhSecukupnya garam dan gula

Bumbu Iris Halus

7 bawang merah5 bawang putih5 cabe merah3cm jahe

Cara Membuat Sarden Terong

Tumis duo bawang dan jahe hingga harum, masukkan cabe, tumis hingga layu, masukkan bawang bombay, masak hingga layu, masukkan tomat dan sarden, beri air dan terong, beri garam dan gula, masak, koreksi rasa, angkat dan sajikan.