Tumis Sarden

Bahan

500 gram sarden saus tomat

Bahan Tumisan

15 siung bawang merah6 siung bawang putih1 batang serai, geprek7 cm jahe7 cm lengkuas4-5 lembar daun salam4-5 lembar daun jeruk1 buah tomat merah1 buah tomat ijo1 batang daun bawangBahan lainnya:200 ml air1⁄2 sendok teh garam1⁄4 sendok teh merica2 sendok teh gula pasir1 sendok teh kaldu jamur1⁄2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat

1. Iris bawang putih, bawang merah, potong besar tomat, geprek, serai, lengkuas dan jahe.2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas,. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.3. Masukkan tomat, . Masak kembali sesaat.4. Masukkan sarden, air, garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sesaat hingga sedikit mengental.5. Tambahkan kecap manis dan daun bawang yang sudah dipotong. Masak kembali sesaat.6. Tumis sarden siap disajikan.