Terong Penyet Telur

Bahan Terong Penyet Telur

2 buah terong ukuran kecil1 butir telur ayam, kocok lepas1 batsng daun bawang irisKaldu bubukGaram, merica

Cara Membuat Terong Penyet Telur

1. Belah terong memanjang menjadi 3 bagian tidak putus2. Goreng terong sampai matang. Lalu penyet menggunakan sendok3. Campur telur dgn bumbu dan daun bawang. Celupkan terong pada telur, lalu goreng . Sisa telur bisa disiram sedikit2 ke terong, balik setelah bagian bawah matang.

Bahan Sambal

1 buah tomat goreng5 cabe merah gorengRawit bila suka goreng6 butir bawner goreng1 blok terasi gorengGulmerGaramKaldu bubuk bila suka

Cara Membuat Sambal

Ulek semua bahan diatas, sajikan bersama terong