Telur Ceplok Bumbu Acar

Bahan Telur Ceplok Bumbu Acar

6 butir telur diceplok5 buah tahu belah dua,digoreng80 gram wortel,iris korek api150 grsm labu siam,iris korek api150 gram mentimun,iris korek api50 gram kacang panjang,potong pendek.2 lbr dsun salam1 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt penyedap rasa200 ml @karasantan.id200 ml air15 buah cabe rawit utuh1 buah tomat hijau,iris.

Bumbu Halus

5 butir kemiri2 siung bawang putih5 siung bawang merah5 buah cabe rawit merah .1 batang serai yg sdh diiris.1 1/2 ruas kunyit1/2 ruas jahe.

Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Acar

1.Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun salam,lada bubuk,garam dan kaldu bubuk.2 Masukan wortel dan labu diam,masak sampai layu baru masukan tahu dan tuang air.Masak sampai sayur lunak3.Masukan csbe utuh,mentimun,kacang panjang dan tomat iris sambil diaduk.4.Tuang @karasantan.id sambil diaduk supaya tercampur baru masukan telur ceplok.Aduk perlahan.Masak sampai kuah mengental.Cicipi rasa.Angkat.5.TELUR CEPLOK BUMBU ACAR siap dinikmati. Selamat mencoba.